Como preparar pan de molde casero.

INGREDIENTES:

1. Aceite de oliva 20cl.
2. Harina de fuerza 300 gr.
3. Levadura prensada (fresca) 25 gr.
4. Agua tibia 300cl.

ELABORACIÓN:

Se pone la levadura en el agua para que se disuelva bien,en un bol se hecha la mitad de la harina y se le añade el aceite con unos granos de sal se amasa bien hechas la otra mitad de la harina y le vas añadiendo el agua con la levadura lo amasas asta que veas que es una masa elactica,la mejor comprobacion es dad le con el dedo y rebota.Cuando tengas la masa la pones en el molde a que fermente durante una hora mas o menos,cuando allá pasado este tiempo sacas la masa del molde la estiras de un lado y luego del otro los unes la vuelves a meter en el molde y la deja fermentar asta que doble de tamaño.

Precalientas el horno unos 10 minutos y pones el pan a que se hornee 30 minutos a 180 grados,pones agua en la bandeja de abajo o en un recipiente acto para el horno,esto te va a servir para que quede mas jugoso por dentro y la corteza mas crujiente.