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Mostrando entradas de enero, 2015

Pan de queso y cebolla.

Ingredientes:Harina 500 gramos.Levadura fresca o prensada 25 gramos.Aceite de oliva 125 cl.Sal unos granos.Queso unos 150 o 200 gramos(de los que más os guste)Cebolla frita 50 gramos(yo uso la del mercadona,que viene envasada).Agua 200 cl.Desarrollo: En un bol echamos la harina,en el agua templadita desasemos la levadura,añadimos a la harina los quesos,la cebolla y la sal,removemos bien y vamos agregando el agua con la levadura y el aceite poco a poco,cuando ya tengamos todo el liquido incorporado a la harina,lo pondremos en la mesa de trabajo y amasaremos asta que quede una masa elástica y que no se pegue en las manos. Cuando este bien amasado,lo volveremos a poner en el bol y taparemos asta que doble su tamaño,entre hora y media y dos. Pasado este tiempo cogeremos la masa y pondremos en un molde(yo uso uno alargado),dejaremos reposar en el molde otra hora y media o dos,echamos queso por encima y dejamos preparado para el horno. Preparamos el horno a 200 grados,metemos el pan a horne…