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Mostrando entradas de septiembre, 2015

COHOLLOS CON GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES:Cogollos.Ajos.Gambas un cuarto.Perejil.Sal Vinagre.Aceite de oliva. DESARROLLO DE LA ENSALADA: Ponemos en una fuente los cogollos cortados y bien lavados,echamos sal y reservamos. En una sartén ponemos aceite y echamos tres dientes de ajo en rodajas añadimos las gambas,las dejaremos tan solo unos cinco minutos,retiramos del fuego que en fríen un poco y les agregamos un chorrito de vinagre y sal,removemos. Con una cuchara vamos repartiendo las gambas por los cogollos y añadimos perejil picado y listo para comer. ESTE TIPO DE ENSALADAS SON MUY TÍPICAS EN ANDALUCIA,UNA ENSALADA MUY SENCILLA Y MUY SANA,UNA MANERA DIFERENTE DE COMER LAS GAMBAS AL AJILLO TRADICIONALES.