martes, 17 de septiembre de 2013

BACALAO GRATINADO CON PATATAS                                                                                                                                                    INGREDIENTES:

  1. Bacalao desalado o en punto de sal 1/2Kg
  2. Patatas 3
  3. Ajos 2 dientes
  4. Aceite 1/4 aproximada mente de oliva
  5. Sal
  6. Perejil seco o fresco                                                                  
    ELABORACIÓN:  

lasaña de salmon en salsa de puerros y calabacin


LASAÑA DE SALMÓN CON CALABACIN EN SALSA DE PUERROS.

INGREDIENTES:

  1. Placas para lasaña
  2. Salmón fresco 1/2 Kg
  3. Calabacines 3 piezas
  4. Puerros 4
  5. Caldo de verdura
  6. Sal
  7. Pimienta 
  8. Eneldo
  9. Nuez moscada
  10. Aceite 3 cucharadas
  11. Queso para gratinar
  12. Maizena

Elaboración

       Se hierven las placas en abundante agua caliente y una vez cocidas se dejan enfriar una a una sobre un paño de cocina y se reservan,el salmón lo ponéis a la plancha o en el horno con sal,pimienta y eneldo,que quede jugoso no muy echo.                    Después en una sartén pones aceite y echas los puerros cuando estos los tengas bien rehogados añades los calabacines y les pones la sal,pimienta y la nuez moscada,cuando veas que esta todo tierno le añades una cucharada de maizena y el caldo,que se haga una salsa suave no muy espesa y reservas.                         
Pones en una fuente o molde para el horno las placas de lasaña encima salmón,después la salsa de puerros y calabacin,así asta que rellenes toda la fuente o molde,en la ultima capa pones salsa y bastante queso para gratinar y al horno a 200 grados 15 minutos y lista,no olvidéis precalentar el horno siempre antes.

      A LOS QUE OS GUSTA LA LASAÑA ENCONTRAREIS ESTA RECETA PERFECTA POR SU COMBINACION DE SABORES,DISFRUTAR.