PIERNA DE CORZO AL HORNO CON GUARNICION DE CHAMPIÑONES Y SALSA DE MANZANA Y CIRUELAS.

ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE JAMON Y QUESO CON SALSA DE CURRY

                   

     INGREDIENTES:

• POLLO EN FILETES
• JAMÓN SERRANO O YORK EL QUE MAS OS GUSTE (1/4)
• QUESO EN LONCHAS
• ACEITE
• CEBOLLETA
• SAL
• PIMIENTA
• CURRY MOLIDO
• LECHE DE COCO PARA COCINAR O NATA DE COCINA
• MONDADIENTES

      ELABORACIÓN:

            Se cogen las pechugas y se van rellenando con el jamón y el queso,si es serrano no se le echa sal,se cierran bien y se le ponen los mondadientes para que no se le salga nada,en una sartén se pocha la cebolleta cuando esta este transparente se le añaden los rollitos y se doran bien por todos lados,añades pimienta y el curry,una cucharada al gusto,se marea bien y se le pone la leche de coco o la nata,dejas hervir unos minutos asta que la salsa espese y listos para servir.

       SUGERENCIAS:

      Yo suelo servirlo con puré de patas o cuscus,DISFRUTAD.