Fideos chinos con verdura y pollo.

Ingredientes:

1. 2 pechugas de pollo,en trozos pequeños.
2. 1 calabacin.
3. 2 zanahorias medianas.
4. 2 cebollas frescas.
5. 2 pimientos verdes.
6. 2 puerros.
7. Un puñado de setas(las que mas os gusten)
8. Un par de dientes de ajo.
9. Sal.
10. Aceite de oliva.
11. Pimienta.
12. Salsa de soja.
13. Fideos chinos 250 gramos.

Elaboración:

Ponemos en una sartén o wok,un chorreon de aceite,cuando este caliente echaremos el pollo ya troceado.

Cuando este doradito,vamos agregando las verduras, (las verduras cortadas en bastones)primero la cebolla,el ajo,pimiento y la zanahoria.

Después añadiremos el calabacin y las setas,sal pimentamos y rehogaremos bien.

Una vez que la verdura este bien de testura ya al gusto ,le pondremos un chorreon de salsa de soja y en un par de minutos añadiremos los fideos ya cocidos,revolveremos bien y listos.

Una receta sana y muy rica,una comida totalmente casera.